「やきとりの街」本場・東松山の駅前に店を構えるひびき本店
東松山といえばまず豚肉のこめかみ部分を使った「かしら串」。弾力ある歯ごたえ、噛むほどに出るコクとうまみが特徴。ひびきの『特撰かしら串』は、ピリ辛のみそだれとベストマッチした、リピート率No.1が自慢の定番やきとりです。